Ερώτηση Προσοχή! Τοξικός λαγοκέφαλος

Κακίεεεεεεεεεεεεεεες!!!!!!
Κακίες!!!!!
Το περίεργο είναι οτι χτυπάνε όμως και στα τεχνιτά!!!!
Να δούμε τι θα αφήσουνε!!!
Φιλικά θοδωρής

εγο στα τεχνιτα δεν εχω παρει κανενα.κατι φιλοι μου πηρανε στο ροψκ 2-3 ψαρια και ειχανε μερικες απολειες.....

Το συγκεκριμένο είδος ψαριού είναι της οικογένειας Tetraοdontidae, κοινώς γνωστό και ως λαγοκέφαλος ή κουνέλι (Lagocephalus sp.). Στο εξωτερικό και ιδιαίτερα στην Ιαπωνία τα ψάρια της οικογενείας των Tetraοdontidae (puffer fish) θεωρούνται ως το κορυφαίο έδεσμα και ονομάζεται fugu. Ας σημειωθεί ότι στην Ιαπωνία ένα πιάτο fugu προετοιμάζεται από ειδικά εκπαιδευμένους chef και η τιμή του φτανει σε κάποιες περιπτώσεις τα 400$. Η κατανάλωση fugu eίναι δε και η συνηθέστερη αιτία θανάτου από τροφική δηλητηρίαση στην Ιαπωνία (περίπου 50+ άνθρωποι ετησίως).
Το ψάρι περιέχει μια άκρως επικίνδυνη τοξίνη γνωστή ως τετροδοτοξίνη (Tetrodotoxin ή ΤΤΧ) η οποία βρίσκεται στο δέρμα του, και στα εσωτερικά του όργανα ιδιαίτερα στο συκώτι και τα όργανα αναπαραγωγής. Σημειωτέον ότι η ποσότητα της τοξίνης αυξάνει  κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ιδιαίτερα όταν το ψάρι βρίσκεται στην περίοδο αναπαραγωγής.
Η τετροδοτοξίνη τώρα είναι σταθερή στις θερμοκρασιακές μεταβολές και δεν έχει αντίδοτο. Δηλαδή το μαγειρέψεις ή το φάς ωμό είναι το ίδιο και το αυτό.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι μούδιασμα στα χείλη και τη γλώσσα, παραίσθηση στο πρόσωπο και τα άκρα (αίσθηση γαργαλητού),πονοκέφαλο, πόνος στο στομάχι, διάρροια και/ή τάση εμετού, δυσκολία στην αναπνοή, αφωνία. Ανάλογα με την πσοσότητα της τετροδοτοξίνης (δηλαδή πόση ποσότητα από το ψάρι έχει καταναλωθεί) τα συμπτώματα εμφανίζονται από μερικά λεπτά έως μισή ώρα μετά την κατανάλωση. Τα συμπτώματα συνήθως ακολουθούνται από υπόταση, πνευμονική ανεπάρκεια και παράλυση η οποία καταλήγει σε θάνατο μετά από 6 έως 24 ώρες αν η δηλητηρίαση δεν αντιμετωπιστεί.
Επειδή δεν υφίσταται αντίδοτο ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε πλύση στομάχου το ταχύτερο δυνατό ελπίζοντας πάντα ότι έχει καταναλώσει μικρές ποσότητες από το ψάρι.
Να αναφέρω ότι οι πρώτες εμφανίσεις των ψαριών στη Μεσόγειο (Νοτιοανατολική) καταγράφονται από την δεκαετία του 1950. Όπως όλοι οι Λεσεπσιανοί πρόσφυγες πέρασε στην Μεσόγειο από τη Διώρυγα του Σουέζ. Σήμερα το είδος έχει εξαπλωθεί έως το Βόρειο Αιγαίο.
Ο λαγοκέφαλος δεν είναι το μόνο είδος που κουβαλάει τετροδοτοξίνη. Εκτός από τα ψάρια της οικογένειας των Tetraodontidae, τετροδοτοξίνη φέρουν και πολά αμφίβια όπως κάποια είδη σαλαμάνδρας και κάποιοι βάτραχοι των δασών (φρύνοι) των οποίων η τοξικότητα συγκεντρώνεται κύρια στο δέρμα τους.
Ελπίζω να μην κούρασα.
Τα όσα αναφέρω παραπάνω έχουν ληφθεί από διάφορες πηγές στο Internet. Ενδεικτικά :
charisfishing.com/lagokefalos.htm
vm.cfsan.fda.gov/~mow/fugu.html

Αγγελε πρέπει να σου πώ οτι για να μάθουν να τα καθαρίζουν οι σέφ αυτά τα ψάρια περνάνε απο μια ειδική σχολή που διαρκεί 6 μήνες και πέρνουν πτηχείο για αυτό...
Οταν ήμουνα στην Ιαπωνία (λόγο σχολής) πιάναμε απο το βαπόρι πολλά ψάρια σαν αυτά που τρώνε οι ιάπωνες...
Μοιάζουν με το λαγοκέφαλο αλλά είναι πολύ μεγαλύτερα (βγάλαμε ένα ψάρι κοντα στα 5 κιλά) και έχουν πράσινο ανοιχτό χρώμα καθώς και πεπαχτά μάτια σαν του βατράχου.Αν μείνει έχω απο το νερό βγάζει και μια γλίτσα...
Για να σου δόσω να καταλάβεις ο δόκιμος που ψαρεύαμε μαζι όταν το είδε είπε ότι πιάσαμε ενα βατραχοπρασινομπαλονοψαρο...Μην με ρωτήσεις πως το σκεύτηκε δεν ξέρω αλλά μου έμεινε η λέξη γιατί μου φάνικε γελεία!!!
Φιλικά Θοδωρής

γεια σας παιδια...ξερετε το ψαρι λαγοκεφαλο?ειδα στην tv οτι κοβει πετονιες και σπαει αποχες και ειναι δηλητηριωδες....ξερει κανεις κατι περισσοτερο?υπαρχει περιπτωση να το βγαλει κανεις με καλαμι

οπα...κατι βρηκα παιδια....παραθετω αυτουσιο το κειμενο και την πηγη του...

Σε επιφυλακή βρίσκονται οι Αρχές της χώρας για το αποκαλούμενο ψάρι-δηλητήριο, που έφθασε στα νερά του Αιγαίου περνώντας από τη διώρυγα του Σουέζ. Η επιστημονική του ονομασία είναι lagocephalus sceleratus και όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, αφού μπορεί να προκαλέσει ακόμη και το θάνατο σε όποιον το καταναλώσει. Ο λαγοκέφαλος έχει μια τοξίνη, που μπορεί να προκαλέσει από σοβαρές δηλητηριάσεις μέχρι και τον θάνατο εξαιτίας μυϊκής παράλυσης, αναπνευστικών διαταραχών και ανεπάρκειας του κυκλοφορικού συστήματος.

Το θανατηφόρο ψάρι εντοπίστηκε στη χώρα μας αρχικά το 2003 στα νερά της νότιας Δωδεκανήσου και σταδιακά έφτασε ως το βόρειο Αιγαίο. Οι αρμόδιες υπηρεσίες ανησυχούν, καθώς το Ελληνικό κοινό και ιδιαίτερα οι αλιείς δεν γνωρίζουν την επικινδυνότητα του εν λόγω ψαριού. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι το σχήμα του, που μοιάζει με τορπίλη, τα τέσσερα μεγάλα δόντια που έχει στο στόμα του, το ότι δεν έχει λέπια και η γυαλιστερή υφή του δέρματός του. Στη χώρα μας ως τώρα δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά δηλητηριάσεων, στον Λίβανο και στο Ισραήλ ωστόσο έχουν χάσει τη ζωή τους δύο άνθρωποι από την κατανάλωση του λαγοκέφαλου.

πηγή: alpha

και μια φωτο αν και θα προτιμουσα να εβλεπα τα δοντια του!!!!

το παρακατω σχολιο ειναι για το λαγοκεφαλο ειναι κλεμενο αλλα το παραθετω γιατι εχει γελιο...




Αν εισαι ψαρας.... πουλα το γρηγορα, πριν ενημερωσει το κοινο ο Ευαγγελατος
.
Αν εισαι παντρεμενος, δωστο στην πεθερα σου
.
Αν εισαι εμπορος, καλεσε τον "φιλο" εφοριακο για τσιπουρο και ψαρακι
.
Αν εισαι γαστρεντερολογος, στειλε το δωρο στον πιο ευκαταστατο ΠΙΘΑΝΟ πελατη σου.
.....
Ο λαγοκεφαλος θα δωσει ωθηση στην Ελληνικη οικονομια

Φίλε Αντώνη,ρίξε μια ματιά

εδώ www.psarema.gr/index.php?option=com_smf&Itemid=115&topic=1614.0

εδώ www.psarema.gr/index.php?option=com_cont...=view&id=83&Itemid=8

και εδώ www.psarema.gr/index.php?option=com_smf&Itemid=115&topic=2152.0

ευχαριστω Κωστα.....η αληθεια ειναι οτι δεν εκανα "αναζητηση" αλλα δεν πειραζει μιας και θα ενημερωθουν και ατομα που δεν γνωριζαν για το συγκεκριμενο ψαρι...